Groddar och skott – Framtidens mat

Groddar och skott – Framtidens mat är boken som visar hur enkelt, roligt och näringsrikt det är att odla sin egen supermat hemma. Författarna Jonas och Annika guidar dig från frö till färdig måltid och visar hur groddar och skott kan bli en naturlig del av din vardagskost – inte bara som dekoration, utan som näringstät basföda.

Om boken

• 19 olika frösorter: Lär dig vilka frön som lämpar sig bäst för groddar och skott – och hur du odlar dem.
• Praktisk odlingsguide: Steg-för-steg-instruktioner för att driva upp groddar hemma, året runt.
• Receptsamling: Inspirerande recept där groddar används i sallader, bröd, biffar, gröt och dressingar.
• Hälsosamt & hållbart: Groddar är näringstäta, lättsmälta och kräver minimalt med resurser.
• Framtidens mat: Upptäck hur små frön kan bli basen i en klimatsmart och hälsosam kost.

Med pedagogiska förklaringar och tydliga bilder lär du dig allt du behöver veta för att lyckas med groddar – från blötläggning och sköljning till skörd och användning i köket. En inspirerande bok för både nybörjare och erfarna odlare som vill utforska framtidens hållbara mat.

Bokinformation