Odla kallt – Så och skörda året runt

Odla kallt av Theres Lundén och Johannes Wätterbäck visar hur du kan förlänga odlingssäsongen och skörda färska grönsaker året runt. Genom att låta naturen styra rytmen lär du dig kallså grönsaker, blommor och perenner som trivs när temperaturen sjunker – utan att behöva förkultivera inomhus.

Om boken

• Författare: Theres Lundén & Johannes Wätterbäck – kända som “Farbror Grön”.
• Prisbelönt bok: Vinnare av Årets köksträdgårdslitteratur 2023 av Svenska Måltidsakademien.
• Naturnära odling: Lär dig hur kallodling efterliknar naturens eget system.
• Så året runt: Sår under vintern och skördar även när frosten ligger kvar.
• Tidsbesparande metod: Slipp förkultivering inomhus – låt fröna gro när de själva vill.

Med kallodling sparar du både tid, plats och energi. Växterna blir härdiga och kraftiga från start, anpassade till utomhusklimatet redan som småplantor. Odla kallt lär dig hur du sår, sköter och skördar under årets alla månader – och vänder upp och ner på tanken om att odlingssäsongen tar slut på hösten.

“Kall odling härmar naturen. Vi låter frön ligga i kall jord och gro när de behagar – och skördar långt in på vintern.”

Bokinformation