Balls enkla metod för att torka 6 mm tjocka skivor av röd, vit eller gul lök vid 63 °C tills de är spröda.
Torka till rätt slutpunkt: Skär skivorna 1/4 inch/cirka 6 mm tjocka och torka vid 145 °F/cirka 63 °C tills de är spröda. Ball anger ingen fast tid, så bedöm slutpunkten i stället för att gissa ett antal timmar.
Stora, skarpa lökar lämpar sig väl för torkning. Ball anger att stora, skarpa vita sorter torkar bäst.
| Metod | Torkning i torkapparat |
|---|---|
| Utbyte | Cirka 3 half-pintburkar à 8 oz/cirka 240 ml |
| Skivtjocklek | 1/4 inch/cirka 6 mm |
| Torktemperatur | 145 °F/cirka 63 °C |
| Slutpunkt | Skivorna ska vara spröda |
| Tid | Ingen bestämd tid i Ball-källan; följ torkapparatens instruktioner och slutpunkten |
Ingredienser
- Röd, vit eller gul lök; källan anger ingen bestämd vikt
- Glas- eller plastburkar, livsmedelsförvaringspåsar eller vakuumförpackningar
Gör så här
- Ansa bort lökarnas ändar och skala bort skalen.
- Skär löken i jämna skivor som är 1/4 inch/cirka 6 mm tjocka.
- Fördela skivorna i torkapparaten enligt apparatens instruktioner.
- Torka vid 145 °F/cirka 63 °C tills skivorna är spröda. Ball anger ingen fast torktid.
- Förpacka den färdigtorkade löken i glas- eller plastburkar, livsmedelspåsar eller vakuumförpackningar och märk förpackningarna.
Viktigt att inte ändra
- Skär skivorna 1/4 inch/cirka 6 mm tjocka så att metodens angivna tjocklek bevaras.
- Behåll torktemperaturen 145 °F/cirka 63 °C och torka tills skivorna är spröda.
- Hitta inte på en fast tid eller hållbarhet; de uppgifterna saknas i Ball-källan.
- Följ alltid den egna torkapparatens instruktioner för placering och drift.
Källa och originalrecept
Fullständigt LLM-översatt från Ball Mason Jars: Dehydrated Onions. Den aktuella källan kontrollerades 2026-07-26. Inga tids- eller hållbarhetsvärden har lagts till när Ball inte anger dem.