Ett verifierat basrecept för tryckkonserverade morötter i skivor eller tärningar, översatt och svensknoterat från NCHFP/USDA.

Ett verifierat basrecept för naturell tomatsås, med testade tider och syrning enligt NCHFP/USDA.

Ett verifierat basrecept för pumpa och vintersquash i kuber, tryckkonserverat enligt NCHFP/USDA.

Ett verifierat basrecept för söt-syrlig bread and butter-picklad zucchini, kokkonserverad i vattenbad.

Ett verifierat basrecept för tomatsalsa med grön chili, kokkonserverad i vattenbad enligt NCHFP/USDA.

Stor råvaruguide för att lagra, frysa, torka, fermentera, kokkonservera och tryckkonservera skörden.

Kimchi på vårens salladskål, rättika och salladslök från tunnelväxthuset.

Har du byggt en egen stomme, köpt en begagnad tunnel eller vill byta plast på ett växthus som inte kommer från GjordNära? Då går det ofta utmärkt att använda vår växthusplast ändå – men det är extra viktigt att mäta rätt, förbereda stommen ordentligt och välja ett bra sätt att fästa plasten.

Tryckkonserverad lax i Weck 742

Det finns få saker som slår känslan av att så tomater när mars precis har börjat. Det är som att trycka på startknappen för hela odlingsåret – men utan att behöva stressa.

Supergoda fermenterade citroner

Den här guiden jämför olika typer av växthus.

I den här guiden reder vi ut vanliga missförstånd och går igenom vad du behöver tänka på när du väljer växtbelysning. 

Passa på att göra apelsinmarmelad när citrusen är i säsong

När odlingssäsongen lider mot sitt slut och frosten närmar sig, står många av oss där med samma fråga: Vad gör vi med alla de där sista, envisa gröna tomaterna och den överblivna chilin?

Att förvandla den egna trädgårdens skörd till en ren, gyllene och smakrik must är ett av de mest tillfredsställande hantverken.

Barbecuesås att Konservera – Hemlagat, Rökigt & Riktigt Hållbart

Den Stora Guiden till Säker Pickling och Inläggning

Skördesås En mustig grund på tomat och trädgårdens grönsaker.

Rostningen koncentrerar smakerna och ger en helt annan karaktär än enbart kokt sås.