Hallonfryssylt där Bernardin Original Fruit Pectin kokas med vatten före inblandning i hallon och socker.

Fryssylt med jordgubbar, mango och lime, gjord med Bernardin Freezer Jam Pectin.

Tropisk fryssylt med ananas, banan, mandarin och kokos, gjord med Bernardin Freezer Jam Pectin.

Kokkonserverad Wojapi från NDSU Extension: blandad bärsås med socker, Clear Jel och flaskad citronjuice.

NCHFP:s fullständiga specialrecept för vattenbadskonserverad lemon curd med buteljerad citronjuice, ägg och osaltat smör.

NCHFP:s metod för att frysa gröna limabönor, smörbönor eller pintobönor, med tre blancheringstider, lika lång kylning och exakt luftspalt.

NCHFP:s metod för att frysa späda rödbetor, med färgbevarande putsning, storleksstyrd koktid, snabb kylning och exakt luftspalt.

NCHFP:s metod för att frysa svartögda bönor eller fältärter, med noggrann sortering, två minuters blanchering och lika lång kylning.

NCHFP:s metod för att frysa brysselkål, med insektskontroll, tre storleksstyrda blancherings- och kyltider samt packning utan luftspalt.

NCHFP:s metod för att frysa unga gröna ärter, med 1 1/2 minuts vattenblanchering, lika lång snabb kylning och exakt luftspalt.

NCHFP:s metod för att frysa hel eller tärnad kålrabbi, med exakt tärningsstorlek, två blancherings- och kyltider samt luftspalt.

NCHFP:s fullständiga potatissida på svenska: frys hel eller delad färskpotatis efter blanchering, eller förbered pommes frites av lagrad mogen potatis.

NCHFP:s två metoder för att frysa okra: hel eller skivad efter storleksstyrd blanchering, samt panerad okra för senare fritering.

NCHFP:s fyra metoder för att frysa tärnad lök, salladslök, hel matlök eller panerade lökringar, med rätt förbehandling för varje form.

NCHFP:s metod för att frysa mogen pumpa som mos, med fyra möjliga tillagningssätt, snabb kylning och exakt luftspalt.

NCHFP:s fullständiga sida för kronärtskockshjärtan och jordärtskockor, med noggrann putsning, blanchering, kylning och formspecifik luftspalt.

NCHFP:s metod för att frysa mogen avokado som puré, med två alternativa syradoser, användningsval och kärlspecifik luftspalt.

NCHFP:s fullständiga råd för att frysa oöppnat eller nyss öppnat bacon, med tät överpackning, temperatur och tydliga kvalitetsgränser.

NCHFP:s metod för att frysa fasta, mogna bananer som noggrant mosad puré med exakt dos askorbinsyra.

NCHFP:s metod för att frysa smör av hög kvalitet från pastöriserad grädde, med formning, täta förpackningsalternativ och lagringstid.