NCHFP/USDA:s hela bär i vatten, juice eller sockerlag, varm- eller råpackade enligt bärsort.

NCHFP/USDA:s konserverade sirap av blåbär, körsbär, druvor, hallon eller jordgubbar.

NCHFP:s äppelchutney med syrliga äpplen, lök, paprika, serrano, russin, kryddor och äppelcidervinäger.

NCHFP:s gurkrelish med röd paprika, äppelcidervinäger, dillfrö och vitlök.

NCHFP/USDA:s dillinlagda gröna eller gula bönor med vitlök och het vinägerlag.

Ett verifierat basrecept för krossade tomater utan tillsatt vätska, med obligatorisk syrning och testade tider från NCHFP/USDA.

Ett verifierat basrecept för marinerad paprika och chili i syrlig lag med olja, citronjuice och 5 % vinäger.

Ett verifierat basrecept för tryckkonserverade soppor med grönsaker, bönor, kött, fågel eller skaldjur enligt NCHFP/USDA.

Ett verifierat basrecept för tryckkonserverad kyckling eller kanin, med tider för kött med och utan ben.

Ett verifierat basrecept för halverade päron i sockerlag, juice eller vatten. Kokkonservering rekommenderas för bäst kvalitet.

Ett verifierat basrecept för tryckkonserverade morötter i skivor eller tärningar, översatt och svensknoterat från NCHFP/USDA.

Ett verifierat basrecept för naturell tomatsås, med testade tider och syrning enligt NCHFP/USDA.

Ett verifierat basrecept för pumpa och vintersquash i kuber, tryckkonserverat enligt NCHFP/USDA.

Ett verifierat basrecept för söt-syrlig bread and butter-picklad zucchini, kokkonserverad i vattenbad.

Ett verifierat basrecept för tomatsalsa med grön chili, kokkonserverad i vattenbad enligt NCHFP/USDA.

Stor råvaruguide för att lagra, frysa, torka, fermentera, kokkonservera och tryckkonservera skörden.

Kimchi på vårens salladskål, rättika och salladslök från tunnelväxthuset.

Har du byggt en egen stomme, köpt en begagnad tunnel eller vill byta plast på ett växthus som inte kommer från GjordNära? Då går det ofta utmärkt att använda vår växthusplast ändå – men det är extra viktigt att mäta rätt, förbereda stommen ordentligt och välja ett bra sätt att fästa plasten.

Tryckkonserverad lax i Weck 742

Det finns få saker som slår känslan av att så tomater när mars precis har börjat. Det är som att trycka på startknappen för hela odlingsåret – men utan att behöva stressa.